Beschreibung

Entrées, Mains, Dolci, 2013

“Querbeet” heisst Susanne Bloch-Hänselers Sammlung kreativer, wilder, unorthodoxer Rezepte. Banale Zutaten kombiniert die junge Köchin mit exotischen Ingredienzien, unscheinbare Gemüse mit rassigen Gewürzen, Einfaches mit Extravagantem. Oder haben Sie schon Kalbshaxen mit Orangen, Vanille und Zimt gekostet? Ein Wassermelonensüppchen mit Feta-Koriander-Würfeln? Aufgelockert werden die Rezepte mit liebevollen Illustrationen, Fotos und Zitaten rund ums Thema Essen. Ein persönliches Bilder-Lese-Rezeptbuch voller Poesie.

Autorin & Fotografin: Susanne Bloch-Hänseler
Illustrationen: Edna Vanzella
Grafische Gestaltung: Eva Maria Grütter