Beiträge mit dem Stichwort: Apéro

2020: GeschmacksSachen im Wandel

„Sei Du selbst die Veränderung, die du dir wünschst für diese Welt“. Mahatma Gandhi Anno 2005 habe ich damit begonnen, erste Caterings anzubieten. Bei der kulinarischen Begleitung unzähliger Geburtstagsfeste, Hochzeits-Bankette und Taufessen erlebte ich viele glückliche Menschen und strahlende Kinderaugen. Auch traurige Momente gab es: Abschiede von geliebten Angehörigen im kleinen Kreis. Bis solch bewegende…

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HOLUNDERBLÜTENBOWLE

Schon immer habe ich den verführerischen Duft des blühenden Holunders geliebt. Unser kleines Holunderbäumchen wächst und gedeiht zu meiner grossen Freude prächtig. Nebst Holunderblütensirup mag ich auch die klassische Holunderblütenbowle mit frischen Erdbeeren. Je nach dem was einem mehr zusagt, kann Weisswein, Prosecco, Champagner oder als alkoholfreie Variante z.B. der edle Schaumwein aus dem Thurgau…

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FOCACCIA

Focaccia ist, jetzt mal ganz ehrlich, etwas Wunderbares! Und etwas Einfaches. Schnelles. Ich mag sie einfach so frisch aus dem Ofen, gefüllt als Sandwich oder als kleine Apéro Häppchen. Bei unseren Catering-Anlässen sind sie mittlerweile an vielen Apéros  in irgendeiner Variante vertreten. Ebenfalls eines unserer kindertauglichen Menus, das bei jeder Laune am Familientisch ankommt. Focaccia kann gut vorbereitet oder ungefüllt auch…

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