TERRE DU VENT
Im August letzten Jahres an einem wahnsinnig heissen Abend war es endlich soweit. Ich habe mir bei Peter Brunner im Zürcher Restaurant «Kaiser‘s Reblaube» einen Kochkurs-Platz ergattert. Zum wunderbaren, zarten Sommerbock hat uns Bea Ehmann diesen hervorragenden, opulenten und vielschichtigen Rotwein aufgetischt und meinen Weingeschmack perfekt getroffen: Sehr intensive, fruchtbetonte Nase mit feinen Noten von Unterholz, Rosmarin, Thymian und […]
ROTWEIN „SESTALINO“
Unsere Entdeckung 2014.Eine Gaumenreise in die Balearen? Man gönnt sich ja sonst nichts. Dieser Rotwein ist dicht, komplex und ausgewogen. Der Mallorquiner ist dabei ein Allrounder auf hohem Niveau. So begeistert er Fans von fruchtigen Weinen genau so wie Fans von barriquebetonten Weinen. Der Sestalino hat eine verführerische, dezente Vanillenote. Passt sehr gut zu Rind oder Maibock, Grilliertem, […]