„Sei Du selbst die Veränderung, die du dir wünschst für diese Welt“. Mahatma Gandhi Anno 2005 habe ich damit begonnen, erste Caterings anzubieten. Bei der kulinarischen Begleitung unzähliger Geburtstagsfeste, Hochzeits-Bankette und Taufessen erlebte ich viele glückliche Menschen und strahlende Kinderaugen. Auch traurige Momente gab es: Abschiede von geliebten Angehörigen im kleinen Kreis. Bis solch bewegende…
Beiträge mit dem Stichwort: Winterthur
ÄLPLER MIT SÜSSKARTOFFEL
Bevor uns nach filigranen Frühlingsgerichten gelüstet, möchte ich aus meinem Fundus eine einfache, deftige Stärkung weitergeben, an der die ganze Familie Freude hat: Süsskartoffel kombiniert mit Erdnuss schmeckt ja nun wirklich allen, oder? Der geräucherte Mozzarella gibt diesem Gericht eine zusätzlich herzhafte Note. Übrigens: das Schälen der Erdnüsse mit oder ohne knisterndem Feuer im Hintergrund…
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