MAYAS MAMABROT

  • mmmh - Mamas Teig ist der Beste

  • Anstellgut beifügen

  • Vorteig 16 Stunden gehen lassen

  • es wird gearbeitet...

  • Anstellgut in sauberem Glas im Kühlschrank lagern

  • Teig einfüllen, Muster einritzen & 4 Stunden gehen lassen

  • Brot backen & Wasserschälchen nicht vergessen

  • das fertige knusprig Roggenbrot

Wir lieben Brot. Wir lieben Roggen. Mayas Brot hat uns überzeugt – und es ist wirklich ganz einfach. Das Schwierigste ist wohl, an das Anstellgut zu kommen. Dies bekommt ihr vielleicht von guten Freunden, einem äusserst netten Bäcker oder ihr stellt es selber her. Wir hatten Glück – und Maya hat uns etwas von ihrem…

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